podr騜e * kuchnia * fotografia
niedziela, 30 wrze郾ia 2012
na workach czosnku_film z podr騜y w Himalaje

filmik z podr騜y w Himalaje (masyw Annapurny)

mix zdj耩 i film闚, troch autentycznych sound闚 i bat for lashes w podk豉dzie - p造ta, kt鏎ej w闚czas s逝cha豉m

o tym, jak jedziemy w Himalaje g鏎skimi serpentynami nad przepa軼iami , a potem na workach czosnku , ale ze szcz窷liwym fina貫m




Budzimy si ju o 5 rano i czekamy, a si rozja郾i. Nie mo瞠my doczeka si rozpocz璚ia trekkingu ;) Zostawiamy kilka niepotrzebnych grat闚 w hotelu - a uzbiera這 si tego ca趾iem du穎 - dwa ma貫 plecaki! Zawsze to o kilka kilo mniej w g鏎ach do targania.


Z dworca Baglung chcemy jecha autobusem do Beni. Odjazd - 8.00. Czekamy, obserwuj帷 przy okazji sprzedawc闚 r騜nych badziewi. Co chwil kto do nas podchodzi i pyta, czy kupili鄉y ju bilety na autobus. A my twardo, 瞠 nie, bo przecie nie damy si naci庵n望 na kupno fa連zywych bilet闚 ha ha! (z do鈍iadczenia z podro篡 po krajach arabskich). I czekamy tak nieugi璚i, dop鏦i w oddali nie zamajaczy nam napis "Ticket Counter". Uhmmm... wi璚 jednak rzeczywi軼ie trzeba kupi bilety ;)


Do Beni jest jakie 4 godziny jazdy. A jest to podr騜 nad przepa軼iami niestety. Serpentyny pn si w g鏎, wi璚 troch 軼iska w gardle. Ale przecie autobusy je盥膨 t璠y codziennie, wi璚 kredyt zaufania kierowcom si nale篡, tak? ;) Przynajmniej tak si uspokajamy. Do czasu. To znaczy do czasu ostatniego odcinka - kiedy ko鎍zy si asfalt. Nie wiem, ile trwa ten ostatni etap - mo瞠 godzin, a mo瞠 20 minut. W nerwach trudno to stwierdzi. Nie do嗆, 瞠 sko鎍zy si asfalt, to jeszcze przepa軼i sta造 si znacznie wi瘯sze! Do tego, jako 瞠 ruch jest lewostronny, kiedy z naprzeciwka jedzie inna ci篹ar闚ka, my musimy zbli篡 si maksymalnie do lewej kraw璠zi, a wi璚 ustawi si tu przy urwisku! Przesiadamy si nawet na praw stron autobusu wierz帷, 瞠 w ten spos鏏 b璠ziemy mniej ci捫y w stron przepa軼i ;) Dzi瘯i temu prze篡ciu bardzo szybko sprawdzi豉m, czy podr鏏y spodni North Face, kt鏎e zakupi豉m w Nepalu, s dobrze wykonane, a wi璚 oddychalne. Nie s. Z autobusu wychodz w spoconych ze strachu, wilgotnych spodniach.

Beni to okrutna dziura z plugawymi hotelami. Nie warto tu d逝瞠j zostawa. Idziemy piechot do Galeswar. Tu kawka i czekamy na kolejny autobus. Bior帷 pod uwag fakt, 瞠 nied逝go si 軼iemni, nie mamy szans na doj軼ie do Tatopani piechot. Autobus ma si zjawi o pi徠ej po po逝dniu, a jest trzecia. Mamy widok z wysokiego tarasu hoteliku na drog. Ledwo zd捫yli鄉y zrobi par 造k闚 kawy, a tu nagle na horyzoncie pojawia si bus i zaczyna telepa si po wisz帷ym mo軼ie na drug stron rzeki. Rzucamy si w pogo! Na szcz窷cie wypakowuj z niego worki z czosnkiem, wi璚 udaje si go dopa嗆. Wsiadamy na wolne miejsca - czyli na wolny skrawek worka z czosnkiem. Zapewniam - trek nawet z plecakiem pod g鏎, jest du穎 mniej m璚z帷y, ni jazda w busie po wertepach na workach czosnku. Ale z powodu p騧nej godziny, nie mamy wyboru. Za to lokalsi s ca趾owicie wyluzowani. Dzie, jak co dzie. Jedna kobieta na tych masakruj帷ych wn皻rzno軼i wertepach karmi niemowlaka piersi!


Do Tatopani docieramy na chwil przed zapadni璚iem zmroku. Na szcz窷cie wcze郾iej naszemu busowi uda這 si wydosta z bagna, jakie powsta這 po zalaniu drogi rzek, bo mog這 by gorzej ;) Kolejne weso貫 chwile zafundowa nam kierowca. Kiedy zacz瘭i鄉y kr璚i filmik z wn皻rza busa, pasa瞠rowie pu軼ili muzyk, a rozbawiony kierowca zacz掖 nam pozowa - jad帷 nad przepa軼iami odwr鏂i g這w w nasz stron i dobrze si bawi. Natychmiast zadecydowa豉m o zako鎍zeniu kr璚enia filmiku :)


W Tatopani s gor帷e 廝鏚豉 pe軟e turyst闚. Pierwsza logde'a od strony drogi to uroczo umiejscowione w ogrodzie kamienne domki w skandalicznie niskiej cenie.

czwartek, 27 wrze郾ia 2012
greckie mi瘰o

miejski targ w Atenach jest pe貫n smak闚 i aromat闚, tak jak jagni璚e keftedes


sk豉dniki

0,5kg jagni璚iny

s鏊, 鈍ie穎 mielony pieprz

1 造磬a oregano (+suszone oregano do posypania)

1 ma豉 czerwona cebula posiekana w kostk

2 造磬i posiekanej 鈍ie瞠j mi皻y

2 造磬i posiekanej pietruszki

1 造磬a oliwy

1 jajko lekko ubite

2 kromki podsuszonego bia貫go chleba bez sk鏎ki

2 造磬i czerwonego wina

pokruszony chleb nas帷zy winem

wszystko zmiesza

uformowa kulki

posypa dodatkowo pieprzem, sol i oregano

i do piekarnika :D

wtorek, 25 wrze郾ia 2012
torta di nocciole

je郵i komu si chce roz逝pa kilo orzech闚 laskowych aby uzyska 300g mielonych orzech闚

pyszne do kawy

przepis w這ski

niedoceniana agrest闚ka

ci篹ko by這 mi znale潭 przepis na agrest闚k

jako ma這 popularny trunek :/

a nies逝sznie!

to jest BOSKIE!!!

agrest+rodzynki+sk鏎ka z cytryny

poniedzia貫k, 17 wrze郾ia 2012
pomys na biznes_warzywniak

bior帷 si za standardowy i oklepany pomys na w豉sny biznes, natrafiamy na problem KONKURENCJI

jak tu - warzywniak w Nepalu :)

czwartek, 13 wrze郾ia 2012
pomys na biznes_stragan dla dokarmiaczy zwierz徠

zanim skorzystasz z oferty tego oto pana:

zatem w dzisiejszym wyk豉dzie o przedsi瑿iorczo軼i w czasach kryzusu

- stargan dla dokarmiaczy zwierz徠

u nas nie sprawdzi si pomys z ma逍ami, ale przecie s 豉b璠zie, kaczki...

przyjrzyjmy si temu pomys這wi dok豉dniej:

wystarczy motor i troch przysmak闚

w menu "food for monkey" znajdziemy m.in. banany, fasolki, chipsy (!), marchewk, orzechy

dla 豉b璠zi i kaczek proponowa豉bym suche chlebki, ciasteczka, ciasto dro盥穎we z kruszonk - najdro窺ze my郵

na koniec jeszcze taka prezentacja:

鈔oda, 05 wrze郾ia 2012
pomys na biznes_sprzedawca zabawkowych krab闚

w dzisiejszym po軼ie o podpatrzonych w podr騜y pomys豉ch na w豉sny biznes - sprzedawca krab闚-zabawek z Jawy

篡we (!) kraby malujemy, karmimy jab逝szkiem

nie wiem tylko, czy da si nimi urz康za takie wy軼igi jak 郵imakami

niedziela, 02 wrze郾ia 2012
pomys na biznes_sklep z omletami

w dzisiejszym po軼ie w temacie radzenia sobie w ci篹kich czasach kryzysu

- pomys na biznes z Indii, czyli sklep z omletami